みなさん、東成瀬村商工会に『成瀬ダムカレー組合』というのがあるのをご存じでしょうか？★
今回チームCSGではその成瀬ダムカレー組合と、そこで作られているスリランカカレーについて取材してきました！
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東成瀬村「ふる里館」内にある商工会へ向かいます。 |
| こちらが今回取材を快く引き受けてくれました、東成瀬村商工会事務長の石川さんです。 名刺のイラストが良くできていたので、使わせてもらいました！ よろしくお願いします(*^_^*) |
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今回はQ＆A方式で取材内容をご報告していきたいと思います★ では、さっそくお聞きしていきます！ どうして「成瀬ダムカレー組合」を設立したんですか？ |
| 令和元年にダムカレーワーキングという意見交換会が開催され、村内の飲食業者さんや観光物産協会さんなどで成瀬ダムカレーの共同開発がスタートしたのがきっかけです。 |  |
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成瀬ダムカレー誕生までと今巷で話題のスリランカカレーをお聞かせください！ |
| その後に行われた成瀬ダムカレー共同開発意見交換会で、東成瀬村特産の赤べこやトマトを使ったカレーが試作され、誕生したのがこちらのレトルト商品→です。 |  |
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なぜお店での提供ではなくレトルトにしたんですか？ |
| それは、レトルトにしたらお土産にもなるし、村内の飲食業者さんでレトルトにする機械を持っている方が居たのでレトルトにしたんです。 でもこの成瀬ダムカレーは、食材の値段も高く販売価格が高くなってしまいました。 「もっと安く作れて売れるものはないかなぁ」と考えていた時、成瀬ダムの工事業者さんと村内の方との交流会に参加し、スリランカから来ている作業員の方が毎日母国のカレーを作っていることを教えてもらいました。 |
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それがスリランカカレーの誕生のきっかけなんですね！本場のスリランカカレーのレシピを教えてもらったんですか？ |
| そうなんです。最初に作られたカレーは本場の味を食べてもらいたいと思い辛みをほとんど変えずに作りました。「辛い！」という声が結構あって今はその時より少し辛さを抑えて作られています。 | |
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私も食べてみましたが、とても辛かったです でも食べていくうちに身体がぽかぽかして代謝が良くなっている感じがしました！ 前回の成瀬ダムカレーには東成瀬村の特産品を使用していましたが、スリランカカレーはどうですか？ |
| 前回は特産品を使用したので、今回は「成瀬ダムで働いているスリランカ人」考案という部分に目をつけて、「ストーリー性で売ろう！」ということにしました。 | |
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成瀬ダムカレーの誕生、スリランカカレーの開発と成瀬ダムの工事がきっかけで、東成瀬村のPRに繋がっているんですね！ |
| はい★成瀬ダムをきっかけに村内の業者さんと一緒にカレーを試作・販売して、業者さんからは一緒に作れて良かったと言っていただけました！ | |
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ありがとうございます！ 今後のスリランカカレーをどう展開していくのか教えてください。 |
| 東成瀬村の仙人米を使ったおせんべいはどうかと考えています。まずは自分で試作してみようと思っています。 あとはこのスパイシーなスリランカカレーをパウダー状にしていろんな食品に合わせられたら面白いかなと… |
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成瀬ダムがきっかけでいろんな商品が出来ていくのは私たちも楽しみです！ぜひ頑張ってください☆ |
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後編は実際にスリランカカレーを作って袋詰めする作業を
取材してきましたのでお楽しみに☆
成瀬ダムスリランカカレーのパッケージは、成瀬ダムの画像を使用しています！記号の様な文字はスリランカの公用語シンハラ語で、現場のスリランカ人が翻訳したそうです(*^_^*)
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向かって右側の写真は定礎式で来賓用に作られた限定パッケージです★ |
□ デイリーヤマザキ東成瀬村店
□ なるせ加工研究会（夢なるせ直売所）
□ 滝ノ沢物産販売所 □ お山の大将
□ なるせ温泉東仙歩 □ 滝ノ沢ファーム
□ セブンイレブン羽後西馬音内店・湯沢山田店
・東成瀬移動販売
□ CoCoFull(ネット販売) □ 東成瀬商工会
★1箱540円(税込)です！！
◆令和4年12月よりふるさと納税の返礼品としても取り扱いスタートしております！
令和4年6月から販売して月200食ほど売れていて(累計3,000食ほど販売)商工会ではいつでも購入できるようにしています！ダムカードの配布も行っていますので、ご興味のある方はぜひお越しください！
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第50回 成瀬ダムスリランカカレーの取材に行ってきました！～レトルト製造編～