住所：福島県喜多方市南町2854
電話番号：0241-22-0027
営業日：1月～3月：毎週水曜日 4月～12月：無休 営業時間：10：00～16：30
蔵の町・喜多方で180余年営まれ続けている味噌・醤油醸造蔵。
金忠の味噌・醤油づくりは、地産地消と身土不二（しんどふじ。住んでいる地域の旬の物食べれば幸福と健康が手に入るという考え方）のもとに地元・喜多方の農家さん達から原材料を集めて製品造りをしています。昔ながらの喜多方文化を継承し、それを守りながら、その文化の中で卓越した製品造りが魅力です。
店内では味噌・醤油はもちろんのこと、味噌を使ったキャラメルやかりんとうなど、味噌の新しいジャンルを開拓したおいしいお菓子も販売しています。また、お隣の喫茶店・豆〇では味噌田楽や味噌ソフトクリームもお召し上がり頂けます♪
